|
Ser mailet konstigt ut? Klicka här
|
Önskar du avbeställa nyhetsbrevet - svara "nej tack"
|
  Den 19 april gjorde Ida Leveby Andersson från Sveriges Radio Örebro, programmet Boulevard, ett reportage inför den stundande påsken. Vi startade precis utanför chokladstudion med att plocka nässlor som senare utgjorde stommen i en tryffel med smak av säsongen.
Nässeltryffel
Receptet räcker till ca 20 tryffelkulor
Ingredienser
100 gr grädde
15 st späda blad av brännässla 1/2 msk smör 1 tsk honung 150 g vit choklad finhackad eller i droppform ca 3 droppar citronsaft Vit choklad till doppning eller gjutning Tillvägagångssätt
Koka upp grädden, smöret och honungen i en liten kastrull.Blanda ner nässelbladen. Låt dra i 15 minuter. Sila bort bladen och väg upp 50 gr av den återstående gräddblandningen. Koka upp igen. Häll gräddblandningen över chokladen och rör till en slät massa. Smaksätt med några droppar citronsaft. Forma till kulor eller gjut i form.
Chokladskolan debuterar på Facebook!
Nu kan du hälsa på oss och se vad som händer på Chokladskolan oavsett tid på dygnet. Vår Facebook-sida bjuder på recept, nyheter och inspiration.
Välkommen önskar Lena, Ingela, Marcus och Caroline www.facebook.com/chokladskolan |
|
Cacao & co Chocolate School · Tfn 0587-77 02 01 · info@chokladskolan.com Utbildningslokal: Hagbyvägen 26, Nora · Postadress: Box 23, 713 21 Nora |