Hösten 2026 ersätts Fortsättningskurs nivå 4 av Create – kursen för dig som vill utforska och experimentera fritt med smaker och texturer. Här får du fria händer att skapa nya varianter, inspirerade av våra mest uppskattade recept från de senaste årens fortsättningskurser.

Har du en air-brush du behöver hjälp med? Ta med kompressorn och färgsprutan till utbildningen – rådgivning/ felsökning kostar inget extra.

Vill du testa hållbarheten på egna recept? Ta med rumstempererade spritspåsar (ca 200 g fyllning i varje) så tar vi fram en teoretisk hållbarhet med hjälp av vår AW-mätare.

Ta med detta till chokladköket:

• åtta formar med pralinskal
• mörk, ljus och vit choklad, cirka 1,5 kg totalt
• transportlådor för pralinerna

I kursavgiften ingår:

• lån av förkläde, formar och tillverkningsutrustning
• mejeriprodukter, socker, bär och alkohol
• tillgång till 20 exklusiva recept från nivå 4 2018-2025
• hjälp med disken
• fika första kursdagen och lunch andra
• diplom

Klicka här för kursdatum.

⚠️ Information om allergier och specialkost.